Консультации эксперта
по цветам
8 (926) 087 33 23 Задать вопрос эксперту

Ягоды-целители в нашем саду

grusha-01ГРУША ОБЫКНОВЕННАЯ
Плоды груши полезны при заболеваниях сахарным диабетом и при других нарушениях обмена веществ (в них много легкоусвояемой фруктозы). Их включают в питание больных мочекаменной болезнью, мочекислым диатезом, остеохондрозом, подагрой, а сухие плоды полезны при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и при артритах. Вареные и печеные плоды едят при сильном кашле, туберкулезе легких, удушье. Грушевый отвар улучшает состояние больных при желудочно-кишечных заболеваниях, сопровождающихся поносом, а также обладает обезболивающим, антисептическим, мочегонным действием и утоляет жажду при лихорадке.
Отвар при поносах у детей: 1/2 стакана сушеных груш, 3 ст. л. овсяной крупы отварить в 1/2 л воды, укутать, настоять 1 час, процедить и пить перед едой по 1/2 стакана 3—4 раза в день при поносах. Этот же напиток полезен и взрослым при гастритах, колитах, кашле, мочекаменной болезни, поносах, простуде, туберкулезе. Примочки из густого отвара плодов груши помогают при головной боли.
Грушевый кофе. Поджаренные и размолотые в кофемолке семена груши заварить как обычный кофе и пить с сахаром и молоком.

kryzhovnik-01КРЫЖОВНИК
Плоды крыжовника, как диетический продукт, рекомендуется включать в рацион питания детям, пожилым людям при дефиците витаминов и солей, при нарушении обмена веществ, ожирении, а также при хронических запорах и гастроэнтероколитах.
Отвар ягод крыжовника как болеутоляющее и слабительное средство: 1 ст. л. ягод залить 1 стаканом кипятка, кипятить 10 мин. на слабом огне, охладить, процедить и пить с сахаром (по вкусу) по 1 /4 стакана 4 раза в день при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Отвар ягод крыжовника при резях в желудке: 1 ст. л. ягод залить 1 стаканом воды, кипятить 15 мин, укутать, настоять 30 мин. и пить по 1/4—1/3 стакана 4 раза в день (с сахаром по вкусу) как легкое желчегонное и слабительное средство, а также для улучшения деятельности желудка и кишечника.

malina-01МАЛИНА ОБЫКНОВЕННАЯ
Ягоды малины обладают потогонным, жаропонижающим, противовоспалительным, обезболивающим, противо-рвотным действием. Они утоляют жажду, улучшают пище-варение, ускоряют лечение различных заболеваний жкт.
Ягоды малины в народной медицине употребляют при желудочных болях, малокровии, цинге, при алкогольных опьянениях как отрезвляющее средство, а также как про-тиворвотное средство.
Сушеные и свежезамороженные ягоды малины обладают противосклеротическим действием.
Малиновый сок из свежих ягод снижает содержание сахара в крови при сахарном диабете.
Водные настои из листьев малины обладают вяжущими и противовоспалительным свойствами и применяются при гастритах, болезнях дыхательных органов, острых по-носах, энтеритах, их пьют при кожных болезнях (лишаях, сыпях, угрях), ими полощут горло при ангине.{showhide}
Полезны также отвары веток и корней.
Настой и отвар цветков применяют наружно при рожистых воспалениях кожи, а также как противоядие при укусах змей и скорпионов.
Настой из ягод малины: 2 ст. л. ягод залить 1 стаканом кипятка, укутать, настоять 40 мин, процедить и выпить в теплом виде за один прием как чай при простуде, гриппе, кори, ревматизме и других недомоганиях. Рекомендуется выпивать 2—3 стакана этого настоя в течение 1—2 часов, для детей 1—2 стакана.
Настой из листьев малины: 1 ст. л. сухих листьев залить 1 стаканом кипятка, настоять 20 мин, процедить и выпить в теплом виде за 1 прием.
Настой плодов при простуде, ангине: 2 ст. л. сухих плодов залить 1 стаканом кипятка, настоять 20 мин, процедить и пить по 1 стакану горячим 2 раза в день или выпить с медом 1-2 стакана настоя на ночь как потогонное и жаропонижающее средство.
Потогонный настой: 1 ст. л. смеси ягод малины и цветков липы (1:1) залить 1 стаканом кипятка, настоять 20 мин, процедить и пить на ночь по 1 стакану в горячем виде.
Отвар из листьев малины: 2 ст. л. измельченных листьев залить 2 стаканами воды, кипятить 30 мин, укутать, настоять 3 часа, процедить и пить по 1/2 стакана 4 раз в день в теплом виде как вяжущее и противовоспалительное средство при поносах, воспалениях желудка и кишечника, желудочных кровотечениях.
Настой при обильных менструациях: 4 ч. л. листьев залить 2 стаканами кипятка, укутать, настоять 1—2 часа, процедить и пить по 1/2 стакана 4 раза в день.
Настой при головных болях: 2 ч. л. сухих листьев малины залить 1 стаканом кипятка, укутать, настоять 2 часа, процедить и пить по 1/2 стакана 4 раза в день в теплом виде при головной боли, кашле, заболеваниях верхних дыхательных путей.
Чай малиновый холодный: 120 г малинового сока и 80 г молока смешать с несладким крепким чаем и пить в охлажденном виде.
Общеукрепляющие, витаминные малиновые чаи:
• 1 ст. л. смеси листьев малины, черной смородины и ежевики (1:1:1) залить 2 стаканами кипятка, кипятить 10 мин, настаивать в закрытой посуде 2 часа, процедить и пить по 1 стакану 2 раза в день для кроветворения, улучшения обмена веществ и повышения защитных сил организма;
• 1 ст. л. смеси листьев малина, плодов шиповника коричного и рябины обыкновенной (1:1:1) залить 2 стаканами кипятка, кипятить 10 мин, настоять в закрытой посуде 2 часа и пить по 1 стакану в день.
Малиновые настои при простуде, ангине, гриппе:
• 200 г сушеных ягод залить 600 мл кипятка, настоять 30 мин. и пить на ночь по 2—3 стакана как потогонное средство;
• 1 ст. л. смеси плодов малины, листьев мать-и-мачехи и травы душицы (2:2:1) залить 1 стаканом кипятка, укутать, настоять 1 час и пить равными порциями в горячем виде 3—4 раза в день.
Успокоительный отвар при неврастении: 1 ст. л. измельченных ягод залить 1 стаканом кипятка, кипятить на слабом огне 30—40 мин, процедить и выпить в течение дня до еды за 2—3 приема.{/showhide}

oblepiha-01ОБЛЕПИХА КРУШИНОВИДНАЯ
Облепиха — настоящая кладовая витаминов, ее плоды лечебны, в плодах, листьях и коре растения более десяти жизненно необходимых веществ.
Плоды облепихи, сок или настой из плодов рекомендуются при авитаминозах, отвары — для лечения кожных болезней (наружно), отвар семян пьют как слабительное средство.
Листья облепихи в народной медицине используют при подагре и ревматизме.
Сок ягод облепихи и настои из них рекомендуются при авитаминозе, а настои листьев - при подагре.
Масло облепихи обладает болеутоляющим, противовоспалительным и ранозаживляющим свойствами и применяются для лечения язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, ожогов, пролежней, трофических язв, болезней уха, горла, носа, некоторых болезней глаз; в гинекологии при эрозиях шейки матки, кольпитах (в виде тампонов), его включают в состав свечей при лечении поражений прямой кишки, геморроя, трещин заднего прохода.{showhide}

Получение масла в домашних условиях.
1-й способ. Из хорошо промытых плодов выжать сок. Полученный жом сушить при комнатной температуре или в духовке при температуре не выше 50° С, сухой жом перетереть руками или размять в ступке, до полного отделения семян от шелухи. Семена измельчить в муку, на 100 г полученной муки залить 300 г растительного масла (лучше оливкового). Эту смесь настаивать три недели при комнатной температуре в хорошо закрытой стеклянной банке или в эмалированной (фарфоровой) посуде, ежедневно перемешивая. Через три недели жидкую часть сливают. Полученное масло готово к употреблению. Его хранят в холодильнике при +4 °С.
2-й способ. Высушенный и размельченный жом заливают растительным маслом на 3—4 см выше уровня массы жома. Потом ровно 1 час прогревают на водяной бане при температуре 40—50 °С, периодически помешивая, а затем на 3—4 недели ставят в темное место при комнатной температуре. Через месяц масло сливают в чистую посуду и хранят в холодильнике до 2-х лет.
Прием внутрь облепихового масла помогает успешно излечивать кожные заболевания: чешуйчатый лишай, эк-. зему, язвенную волчанку и другие (прием масла 2 мл в день и наружно в виде 5%-ной мази из масла облепихи).
Облепиховое масло уменьшает отеки, боли и жжения, помогает прекращению шелушения и исчезновению зуда.
При трещинах заднего прохода и прямой кишки смоченный маслом тампон вставляют в прямую кишку и смазывают им задний проход. Можно делать клизмы с добавлением облепихового масла.
Облепиховое масло, сок, водный настой, спиртовую настойку плодов принимают внутрь при язве желудка и пищевода: масло по 1 ч. л. 2—3 раза в день (а также при «куриной слепоте»).
Отвар плодов облепихи: 3 ст. л. плодов залить 1/2 л кипятка, кипятить 10 мин. в закрытой посуде на слабом огне, процедить и пить с медом как чай 2-3 стакана в день (лучше натощак) при заболеваниях желудка и кожных заболеваниях.
Слабительный настой: 1 ст. л. плодов семян облепихи залить 200 мл кипятка, настоять, процедить и пить по
1 стакану на ночь.
Желудочный настой: 1 ст. л. измельченных листьев и ветвей облепихи залить 300 мл холодной воды, довести до кипения, кипятить 5 мин. на слабом огне, настоять, процедить и выпить за 1 прием при расстройстве жкт (можно повторить на другой день).
Настой для укрепления волос при облысении: 2 ст. л. плодов и листьев залить 2 стаканами кипятка, настоять 2—4 часа в закрытой посуде, процедить и пить по 150 мл
2 раза в день до еды (утром и вечером) и втирать в кожу головы каждый вечер перед сном.{/showhide}

rjabinaРябина — средство от меланхолии
Вспомните, как выглядит рябина осенью: яркие гроздья, от которых и правда рябит в глазах. Хотя справедливости ради надо сказать, что старинное русское название относится, конечно, к рябине красной. На Руси рябина считалась «деревом жизни и смерти», по поверьям, она защищала наших предков от неудачи и болезней, из ее ветвей лекари делали посохи здоровья. С рябиной связана масса народных примет. Если в июне пчелы роем гудят над рябиной и цветет она много, то будет хороший урожай, а если цветов мало, то будет долгая дождливая осень. Если она полностью расцвела, то заморозков больше не будет. Если к осени рябины в садах много — жди дождливой осени, а зимы — холодной и суровой. Рябине приписываются свойства избавлять человека от болезней, очищать его помыслы. В старину говорили, что кроме жизнелюбия рябина может одарить человека и молодостью.
rjabina-krasnaja-01Рябина красная
Растение это пришло к нам из леса, но ни один дачник не может устоять против сладкоплодных сортов, которые дают по-настоящему большой урожай. Рябина — растение дружелюбное, она может соседствовать на садовом участке практически с любыми ягодными культурами. Сейчас есть не только высокорослые деревья, но и карликовые — небольшие деревца или кустарники. Так что выбор большой. Современная рябина не только украсит ваш сад, но и даст урожай вкусных ягод, часто совсем не похожих на плоды своего лесного предка.

Аптека на ветке
Красная рябина — универсальное средство от усталости и депрессии, она тонизирует, помогает восстановить силы после болезни и к тому же не загущает кровь, как черноплодка.
• В красной рябине содержится ценный витамин РР, от недостатка которого расстраивается нервная система — возникают раздражительность, бессонница, общая слабость.{showhide}
• Это уникальный природный антиоксид ант, ак-тивизируюпщй защитные и обменные процессы в организме.
• Всеми любимая осенняя ягода уменьшает ломкость капилляров, усиливает тонус сосудов и повышает их устойчивость к неблагоприятным воздействиям.
• Рябина снижает содержание липидов в печени и холестерина в крови, способствует восстановлению нормальной деятельности сердца при аритмии и усиливает сокращения сердца.
• Рябина оказывает противоотечное действие, уменьшает содержание жира в печени, нормализует обмен веществ.
• Благодаря адсорбирующим свойствам рябина связывает и выводит из организма токсины и шлаки.
• Пектины плодов рябины препятствуют бродильным процессам в кишечнике.
• Полезно употреблять рябину при малокровии, атеросклерозе, гипертонии, сердечной недостаточности, аритмиях, запорах, астении, подагре, геморрое, злокачественных опухолях, различных кровотечениях.
Для ягодной аптеки собирают хорошо вызревшие гроздья рябины, когда в них самое большое количество витаминов. Лучше всего делать это после первых заморозков, когда ягоды менее горькие. Ягоды рябины сушат. Они сохраняют свои замечательные свойства в течение нескольких лет.
Добрые рецепты
При аденоидах
Возьмите по 10 частей листа черной смородины, измельченных плодов рябины, цветков ромашки, 5 частей цветков календулы. Залейте 1 столовую ложку сбора
1 стаканом кипятка, настаивайте в термосе 6-8 часов, процедите, добавьте 1 каплю пихтового масла, Промывайте нос 1-2 раза в день. Курс лечения 3 дня.
При ревматизме
Приготовьте настой из расчета 1 столовая ложка плодов рябины на 1 стакан кипятка. Настаивайте, укутав, 4 часа. Пейте по 1/2 стакана 3-4 раза в день.
При остеохондрозе
Из сухих ягод рябины приготовьте отвар. Залейте 2-3 столовые ложки ягод 500 мл кипятка. Пейте по 1/2 стакана 3-4 раза в день.
При мочекаменной болезни
Залейте 1 столовую ложку сушеных ягод рябины 1 1/2 стакана кипятка. Пейте в теплом виде по 1/2 стакана 2 раза в день перед едой.
При запорах
Насыпьте слоями в бутыль спелые ягоды рябины и сахар. Обвяжите марлей и поставьте на солнце или в теплое место. Настаивайте 3-4 недели. За это время сахар растает и образуется сироп. Пока сироп не начал бродить, процедите и отожмите ягоды. Для того чтобы предупредить брожение, добавьте спирт (25 мл на 500 мл сиропа). Пейте по 50 мл натощак, можно запивать холодной водой. Как только наладится стул, сделайте перерыв, затем курс лечения можете повторить.
При гиповитаминозе
Перемешайте в стеклянной, плотно закрывающейся банке 100 г сушеных плодов рябины, 30 г сушеных цветков рябины и 100 г душицы или перечной мяты. Используйте смесь для заварки — 1-2 чайные ложки на 1 стакан кипятка. Выпитый с утра чай придаст вам силу и бодрость на целый день.
При малокровии
Приготовьте ягодный сбор: плоды рябины, смородины, малины — в равных частях. Залейте 2 столовые ложки смеси 0,5 л кипятка, кипятите 10 минут, настаивайте 1-2 часа в плотно закрытой посуде. Затем процедите и пейте по У 2 стакана 2-3 раза в день.
При астении
Возьмите плоды и цветки рябины обыкновенной — 3 части, корень аира — 1 часть. Залейте 1 столовую ложку смеси 1 стаканом холодной воды, настаивайте 1 час, кипятите 5 минут, охладите, процедите. Пейте в теплом виде по У2 стакана 3 раза в день перед едой.
При переутомлении
Перемешайте 4 части плодов рябины, 3 части плодов малины, 4 части цветков вишни, 4 части листьев земляники, 5 частей смородинового листа. Залейте 250 г смеси ягод 2 л кипятка и кипятите на слабом огне в течение 10-15 минут. Настаивайте в теплом месте в течение часа. Пока отвар остывает, засыпьте 250 г сенной трухи в марлевый или полотняный мешочек, залейте мешочек 1,5 л кипятка и кипятите в течение 15 минут. Затем смешайте отвары и добавьте в ванну.
При атеросклерозе
Залейте 200 г высушенной коры (кору желательно снимать с молодых веток рябины) 0,5 л кипятка и варите на слабом огне в течение 2 часов. Принимайте по 1-2 столовые ложки 1 раз в сутки.
В качестве витаминного средства
Прокрутите через мясорубку 1 кг ягод рябины, добавьте 1,5 кг сахара. Принимайте по 1 столовой ложке 3-5 раз в день.
Рябиновый сок обладает противомикробным, кровоостанавливающим, желчегонным, противораковым, ранозаживляющим, мочегонным, слабительным действием, в русской народной медицине свежий сок применяют при дизентерии и цинге.
Приготовление сока. Зрелые ягоды рябины переберите, вымойте, обсушите, положите в полиэтиленовые мешочки и выдержите в морозильнике несколько суток для удаления горечи. Затем ягоды разморозьте, измельчите и отожмите сок вручную с помощью марли или прессованием. Сок подогрейте и растворите в нем сахар (на 1 кг рябины берите 200 г сахара).
Добрые рецепты
При простуде
Пейте свежий сок рябины 2-3 раза в день по У а стакана перед едой.
При гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока
Принимайте по 1 чайной ложке сока за 20-30 минут до еды. Сок оказывает также мягкое желчегонное действие.
При геморрое
Пейте свежий сок рябины 3 раза в день по У л стакана с добавлением сахара или меда и запивайте водой комнатной температуры. Если пить сок продолжительное время, излечивается даже внутренний геморрой.
При ревматизме
Разведите 1/4-1/3 стакана сока с 1 столовой ложкой меда в таком же количестве молока. Принимайте 3 раза в день за 30 минут до еды.
Обратите внимание !
Если вы страдаете хроническими заболеваниями, прежде чем рябина появится на вашем столе, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.
Комплекс биологически активных веществ плодов рябины в определенной степени повышает свертываемость крови. Поэтому рябиновый сок противопоказан при склонности к повышенной свертываемости крови, в том числе при ишемической болезни сердца, инфарктах и инсультах.
Не рекомендуется при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока.
Не стоит забывать, что красная рябина не только повышает общий тонус организма, но и несколько повышает артериальное давление. Так что вечером употреблять в большом количестве рябиновый настой или наливку не следует, к гипертоникам это относится особо.
Красота домашнего приготовления
Для смягчения кожи и придания ей упругости растертые плоды рябины применяют как необходимый компонент кремов, масок, лосьонов. А рябиновый пи-линг прекрасно очистит кожу от ороговевших частиц, поможет ее более быстрому обновлению.
Питательный крем для сухой и нормальной кожи
Возьмите 1 столовую ложку сливочного масла, 1 желток, 1 чайную ложку меда и 1 столовую ложку кашицы из растертых плодов рябины или ее сока. Все вместе разотрите до получения однородной массы. Полученный крем нанесите на лицо. Через 20—30 минут излишек его снимите бумажной или мягкой чистой салфеткой из ткани.
Лосьон для жирной кожи
Смешайте 2 столовые ложки сока рябины, 2 столовые ложки сока лимона и 40 мл водки. Лимон можно заменить соком петрушки или взять по 1 столовой ложке сока лимона и петрушки и смешать с соком рябины. Полученным лосьоном протирайте кожу.
Маска для жирной кожи с расширенными порами
Соком рябины смочите марлевую салфетку, слегка отожмите и наложите на лицо на 15—20 минут. Процедуру проводите 2 раза в неделю. Курс 15 масок. Если цельный сок вызывает раздражение кожи, наполовину разбавляйте его водой.
Рябиновый пилинг
Смешайте по 1 столовой ложке крахмала, отрубей, пропущенных через мясорубку ягод рябины. Положите смесь в марлевый мешочек и смочите его в отваре трав. Ежедневно утром и вечером тщательно круговыми движениями от центра к периферии протирайте тело.
Вкусно и полезно
Красная рябина — довольно редкий гость на нашем столе, возможно, это связано с горьковатым привкусом ягод. Запомните, что ягоды оставляют на рябине до самой поздней осени и снимают после первого сильного заморозка. Тогда у них практически пропадает горчинка. И в домашних условиях убрать ее очень просто: залейте ягоды крутым кипятком и проварите пару минут. Горячую воду сразу слейте и залейте ягоды холодной водой. Воду надо поменять 5—6 раз, а еще лучше поставить рябину под проточную воду на час. Можно заморозить гроздья в морозильной камере, горчинка тоже пропадет.
Красная рябина в яблочном сиропе
Очистите от сердцевины 1 кг яблок, нарежьте на дольки одинаковой ширины и засыпьте на сутки сахарным песком (1,5 кг). Часть выделившегося сиропа отлейте, а в оставшемся сиропе сварите яблочное варенье. Отлитый сироп используйте так. Возьмите 1 кг рябины, лишенной горечи, залейте этим сиропом и оставьте на ночь. Утром доведите массу до кипения, кипятите еще 5 минут, разлейте в стерильные банки и закатайте. Сладкое лакомство можно использовать как лечебное средство при авитаминозах.
Рябиновое вино
Спелые, не подмороженные ягоды (1 кг) тщательно очистите, промойте в воде, засыпьте в банку емкостью
5 л и залейте охлажденным сахарным сиропом (1 кг сахара на 3 л воды). Банку накройте неплотной тканью и поставьте в теплое место на 3 месяца. Время от времени банку встряхивайте. По истечении 3 месяцев сок процедите, вылейте в бутылки, плотно закупорите и поставьте в подвал или в ящик с песком. Вино тонизирует, укрепляет иммунитет, обладает желчегонным действием. Чем дольше оно выстоится, тем будет вкуснее и крепче.{/showhide}

rjabina-chernaja-01Рябина черноплодная
Родина рябины черноплодной (аронии) — Канада и Северная Америка. В Европу ее завезли исключительно как декоративное растение и долгое время из нее делали живые изгороди, а ветви с ягодами втыкали на озимых полях как символ хорошего урожая. Недаром это символ плодородия, дерево бережливых, запасливых людей. После того как в XIX веке Мичурин впервые обратил внимание на это растение, ря-бину черноплодную начали выращивать ради сочных плодов, обладающих приятным, терпким, кисловато-сладким вкусом. И, несмотря на такую недолгую историю, эта родственница красной рябины сумела стать настоящей русской ягодой.

Аптека на ветке
Любопытен тот факт, что о полезных свойствах черноплодной рябины стало широко известно только в последние десятилетия. А между тем это растение имеет довольно ценный химический состав.{showhide}
• В плодах аронии витамина Р в 2 раза больше, чем в черной смородине, и в 20 раз больше, чем в апельсинах и яблоках. А содержание йода в ягодах черноплодки в четыре раза выше, чем в землянике, крыжовнике и малине.
Благодаря высокому содержанию биофлаво-ноидов черноплодная рябина позволяет предупреждать целую группу сердечно-сосудистых заболеваний — атеросклероз, гипертонию, тромбофлебит, склероз сосудов головного мозга и др.
Одно из самых известных и полезных свойств черноплодной рябины — способность норма-лизовывать артериальное давление. Причем, понижая высокое давление, она удерживает на нужном уровне нормальное давление. Понижает также уровень холестерина в крови.
Терпковатый вкус черноплодной рябины обусловлен наличием в ней дубильных веществ: природные соединения, обладающие вяжущим вкусом, оказывают противовоспалительное действие, что можно использовать при борьбе с кишечными заболеваниями.
Пектиновые вещества целебных ягод обладают способностью выводить из организма тяжелые металлы и радиоактивные вещества, удерживать и выводить различные виды патогенных микроорганизмов.
Так как в плодах рябины черноплодной содержится сорбит, сок из ее плодов можно вводить в питание больных сахарным диабетом.
В листьях аронии содержатся вещества, положительно влияющие на работу печени, способствующие образованию и оттоку желчи.
Аронию применяют при различных кровотечениях, при гломерулонефрите, аллергии, геморрагическом диатезе, после лечения антикоагулянтами, при радиоактивном облучении.
В качестве дополнительного лечебного средства ягоды включают в рацион при септическом эндокардите, ревматизме, арахноидите, вирусных инфекциях, скарлатине, аллергии и кожных заболеваниях.
Когда осень подходит к концу и деревья сбрасывают листву, наступает самое благоприятное время для сбора кисло-сладких ягод с вяжущим вкусом. Время сбора аронии — с конца августа по начало сентября.
Добрые рецепты
При гипертонии
Принимайте по 100 г ягод черноплодной рябины 3 раза в день до еды.
При атеросклерозе
Принимайте 2-3 раза в день 100 г ягод, протертых с сахаром (из расчета на 1 кг ягод 700 г сахара).
Для профилактики инфаркта миокарда
Смешайте 1 кг черноплодной рябины с 2 кг меда. Принимайте смесь по 1 столовой ложке в день.
При астении, малокровии и гиповитаминозах
Съедайте 2-3 раза в день по 250 г свежих плодов вместе с черной смородиной и отваром шиповника.
При рините
Возьмите 3 части ягод рябины черноплодной, по 2 части ягод малины и черной смородины. Залейте 1 столовую ложку смеси ягод 1 1/2 стакана крутого кипятка, поместите на водяную баню, варите 10 минут, настаивайте в течение 40 минут. Пейте по 1/2 стакана в день перед сном, подсластив сахаром.
В качестве общеукрепляющего средства
Залейте 2-4 столовые ложки ягод 2 стаканами кипятка, настаивайте сутки. Пейте 3 раза в день по 1/2 стакана за 30 минут до еды.
Для нормализации функций кишечника
Заварите 20 г сухих плодов 200 мл кипятка. Пейте по 1/2 стакана 3-4 раза в день в течение двух недель.
При тиреотоксикозе
Залейте в термосе 2-4 столовые ложки сушеных плодов 2 стаканами кипятка. На следующий день настой принимайте в 3 приема за 20-40 минут до еды.
Пара стаканов рубинового сока из черноплодной рябины покроет суточную потребность в органических кислотах. Если о весеннем переутомлении сигнали-зируют апатия и сонливость, сочетайте сок аронии с яблочным соком.
Приготовление сока. Ягоды залейте водой и варите до размягчения, затем протрите через сито. Полученную мезгу прессуйте, полученный сок процедите и разлейте в горячем состоянии в банки, прогретые в пароводяной бане. Банки накройте прокипяченными крышками, установите в кастрюлю с подогретой до 60 °С водой, пастеризуйте при температуре 85-90 °С и закатайте.
Добрые рецепты
При гипертонии
Выпивайте 150 мл сока (можно с ложкой меда) в сутки, распределив это количество на 2-3 приема, за 30 минут до еды. Курс 10-15 дней.
При ожогах
Используйте сок черноплодной рябины наружно.
Для профилактики сахарного диабета
Выпивайте 2 раза в неделю по 10-25 мл сока на один раз.
Обратите внимание!
Как и любые плоды, в которых содержится большое количество органических кислот, черноплодную рябину нужно с осторожностью употреблять при гастрите с повышенной кислотностью и при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гастритах с повышенной кислотностью и при гипотонии. Естественно, в периоды обострений этих заболеваний от черноплодной рябины придется отказаться полностью.
Блюда из плодов черноплодной рябины противопоказаны людям с повышенной свертываемостью крови.
Не стоит увлекаться аронией при ишемической болезни сердца и при тромбофлебитах, после инфаркта и инсульта.
Недостаток плодов черноплодной рябины — низкое содержание витамина С. Поэтому при лечении гипертонии ягоды аронии рекомендуют применять одновременно с плодами шиповника или черной смородиной, богатыми витамином С.
Следует учитывать, что неумеренное употребление аронии недопустимо. Курс лечения должен составлять 2—3 недели, после чего необходимо сделать перерыв на 2-3 месяца.
Красота домашнего приготовления
Основное действие масок с черноплодной рябиной — активизация кровообращения и улучшение питания кожи. После такой косметической маски кожа становится свежей, нежной и эластичной, выравнивается и улучшается цвет лица.
Маска рябиново-яблочная для нормальной кожи
Обдайте 3 столовые ложки плодов рябины кипятком и пропустите через мясорубку. Половинку яблока вымойте, удалите сердцевину, натрите на крупной терке. Хорошо перемешайте тертое яблоко с рябиновой мякотью, нанесите полученную смесь на лицо. Через 15 минут смойте маску прохладной водой и нанесите на лицо питательный крем.
Маска рябиново-масляная для сухой кожи
Горсть ягод рябины прокрутите в мясорубке, добавьте в полученную массу 1 столовую ложку растопленного сливочного масла и хорошо перемешайте. Можно по желанию добавить несколько капель лимонного сока. Нанесите смесь на лицо, через 20 минут снимите маску ватным тампоном, умойтесь теплой водой и нанесите на лицо увлажняющий крем.
Маска для сухой кожи
Прекрасное действие оказывает следующая маска. Возьмите 1 чайную ложку меда, 1 желток, 1 чайную ложку растительного масла и 1 чайную ложку сока рябины. Смесь тщательно разотрите и нанесите на лицо и шею на 15-20 минут. Перед маской обязательно сделайте паровую ванночку или компресс из отвара цветов липы.
Лосьон для увядающей кожи
Влейте в 1 стакан воды 1 столовую ложку сока рябины и по 1 чайной ложке глицерина и одеколона. Этим лосьоном протирайте кожу на ночь.
Вкусно и полезно
Захотелось чего-нибудь вкусненького? Весной наш организм обычно ослаблен, поэтому витаминное варенье и рубиновое черноплодное вино будут как раз кстати.
Варенье из черноплодной рябины с вишневыми листьями
Засыпьте вперемешку 1 кг ягод и 1 кг сахара и оставьте на сутки, встряхивая время от времени. Добавьте 1 стакан воды, поставьте на огонь и варите 20 минут, помешивая. Опустите вишневые листья и варите еще примерно 15 минут. Чтобы листья было удобно вынимать, их перед варкой надо нанизать на белую нитку. Варенье остудите, листья выньте, варенье разложите по банкам. Это незаменимое общеукрепляющее средство.
Вино из черноплодной рябины
Плоды отделите от черенков, вымойте, измельчите. Мезгу оставьте на 2-3 дня при температуре 18-20 °С, затем прессуйте. Выжимки залейте водой (250-300 мл на 1 кг жома) и отожмите через 2 суток. Соки смешайте, добавьте сахар из расчета 1,5 кг на 10 л сока и поставьте на брожение. Через 2 недели по окончании бурного брожения добавьте сахар во второй раз (1,5 кг на 10 л сока) и поставьте на брожение под водяной затвор (или полиэтиленовый кулек) на 2-3 недели. Теперь снимите вино с осадка, добавьте по 1,5 кг сахара на 10 л вина и отстаивайте в течение 1 месяца. Затем вино профильтруйте, разлейте в бутылки и закупорите. Рябиновое вино обладает способностью понижать артериальное давление и рекомендуется при упадке сил.
обезболивающими, ранозаживляющими свойствами.{/showhide}

zemljanika-01Садовая земляника — натуральный антидепрессант
С детства любимое клубничное варенье на самом деле правильнее следовало бы называть лакомством из садовой земляники — а наши бабушки и вовсе величали эту ягодку викторией. Одним словом, с земляникой, которая растет у нас в садах, произошла большая путаница.
Хорошо знали землянику древние греки и римляне. В европейских садах она появилась очень давно, но до XVII века не пользовалась особой популярностью из-за мелких ягод. А в начале XVIII века один французский офицер, с величайшим трудом сохранив несколько кустиков во время шестимесячного плавания, привез из Чили крупноплодную землянику, которую выращивали местные жители. Эти кустики высадили в Версальском саду.{showhide}
Аптека на ветке
Трудно сказать, что в первую очередь создало славу землянике: ее вкусовые, пищевые или целебные свойства. Многие ценят землянику за ее неповторимый вкус и аромат. И все же ягоды земляники — ценнейший диетический продукт.
• По содержанию кальция земляника занимает первое место среди фруктов и ягод.
• Органические кислоты, витамины С, В1( В2, В6, РР, каротин наделяют ягоды антисептическими,
• В землянике больше, чем в других ягодах, таких микроэлементов, как железо, медь, кобальт, марганец. Они принимают участие в кроветворении.
• Ягоды содержат активные биологические вещества, которые усиливают обновление тканей и повышают устойчивость кожи к неблагоприятным воздействиям окружающей среды. В скором будущем, возможно, земляника станет новым лекарством от старости.
• Ешьте больше земляники, если хотите повысить уровень дофамина — вещества, от которого зависят такие характеристики, как память, обучаемость и внимание.
• Блюда с земляникой полезны при подагре, сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваниях, при кишечных инфекциях, проблемах с почками, камнях в почках и печени.
• Целебными считаются не только ягоды земляники, но и ее листья — они входят в состав диабетических сборов и чаев, улучшают самочувствие при гипертонии, склерозе, туберкулезе.
• В свежих и сушеных листьях земляники аскорбиновой кислоты больше, чем в плодах.
• Ученые доказали, что в землянике содержатся гормоны радости — вещества, которые помогают легче воспринимать повседневные заботы, повышают настроение и обостряют чувства.
• Запах спелой земляники — это более 50 ароматических веществ, способных вызывать прилив бодрости и хорошее настроение.
Во всем мире землянику не только подают к столу как изысканное блюдо, но и лечатся ею. Для ягодной аптеки выбирайте плоды с плотной и окрашенной мякотью.

Добрые рецепты
При истощении
Приготовьте настой. Возьмите плоды земляники — 3 части, плоды смородины — 2 части, плоды рябины — 1 часть, плоды облепихи — 2 части. Заварите в термосе 1 столовую ложку сбора и пейте как чай в течение дня.
При насморке
Полезен отвар из ягод земляники или малины. Одновременно делайте паровые ингаляции. В плоскую миску налейте немного кипящего отвара и дышите, накрывшись с головой махровым полотенцем. Отвар пейте 2-3 раза в день по 1 стакану после еды. Ингаляции делайте 2-3 раза в день, обязательно на ночь.
При подагре
Свежую землянику ешьте в течение всего сезона ежедневно в больших количествах.
При экземе
Ягоды земляники разотрите и прикладывайте, предварительно завернув в бинт, к пораженным местам. Компрессы делайте в течение 3-4 дней.
При угрях, кожной сыпи
Залейте в термосе 50 г ягод земляники 1 л кипятка. Дайте настояться в течение ночи. Выпейте настой в течение дня.
Для очищения крови
Растолките полтора стакана ягод земляники, смешайте с 2 столовыми ложками лимонного сока и 1 стаканом минеральной воды. Разделите на три части (это суточная норма) и пейте 3 раза в день. Курс 20 дней.
Из листьев земляники готовят настои и отвары, которые являются прекрасным средством для профилактики гипертонической болезни, заболеваний печени и почек, а также для расширения сосудов и усиления сокращения сердечной мышцы. Как заготовить земляничные листья? Сначала провяльте их в течение 3—5 часов, чтобы они потеряли часть влаги и стали мягкими. Затем сложите в картонный ящик, сверху закройте влажной тканью и оставьте на 7-9 часов. После этого разложите листья на противень и высушите в печи или на солнце.
Добрые рецепты
При желчнокаменной болезни
Приготовьте отвар из смеси ягод и листьев земляники. Заварите 1 столовую ложку смеси 20G1 мл кипятка, настаивайте 20 минут и процедите. Принимайте по 1/г-1 стакану настоя 3 раза в день.
Для снижения артериального давления, профилактики атеросклероза
С вечера в термосе заварите 2 столовые ложки листьев 1 стаканом кипятка. Пейте как чай по 1/3  стакана не менее 4-5 раз в день, желательно через 30-40 минут после приема пищи.
При миокардите
Заварите 3-4 кустика садовой земляники вместе с корнем в чайнике и пейте как чай, добавив сахар. Курс 1 месяц.
При геморрое
Заварите 1 столовую ложку листьев земляники 200 мл кипятка, настаивайте 20 минут, процедите. Используйте в качестве лечебных клизм и обмываний.
При гастрите, колите
Залейте 1 столовую ложку листьев земляники 2 стаканами холодной кипяченой воды, настаивайте 6-8 часов. Процедите. Пейте по 1/2 стакана 3 раза в день.
При нарушениях обмена веществ
Залейте 20 г измельченных листьев земляники 200 мл кипящей воды, кипятите 5-10 минут, настаивайте в течение 2 часов. Принимайте по 1 столовой ложке 3-4 раза вдень.
При аллергии
Залейте 1 столовую ложку измельченных листьев земляники 1 стаканом кипятка, настаивайте 30 минут. Процедите. Пейте по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.
При бессоннице
Заварите 1 столовую ложку высушенных листьев земляники 400 мл кипятка. Пейте этот чай перед сном мелкими глотками.
При инфекционных процессах в кишечнике
Залейте 2 столовые ложки измельченных корней земляники 1 стаканом кипятка. Держите 15-20 минут на водяной бане, затем настаивайте в течение часа. Полученный настой пейте по 7з стакана 3 раза в день.
При простуде
Заварите чай из листьев земляники. Залейте 1 столовую ложку листьев 0,5 л кипятка. Пейте этот чай до улучшения состояния.
При ангине
Залейте 50 г сухих измельченных листьев земляники и малины 1 л холодной воды, оставьте на ночь, а утром доведите до кипения и варите на слабом огне в закрытой посуде 15 минут. Настаивайте, укутав, несколько часов, процедите. Теплым отваром полощите горло каждые 2 часа.
При авитаминозе
Залейте 1 столовую ложку сухих измельченных листьев земляники 1 стаканом кипятка, настаивайте 2 часа. Пейте ежедневно по 1/г стакана перед едой.
При царапинах и ушибах
Заварите 1 столовую ложку листьев 200 мл кипятка, настаивайте 20 минут, процедите. Используйте в виде компрессов. Свежие листья земляники также можно распарить и прикладывать к пораженным местам.
Сок из ягод земляники садовой используется в качестве тонизирующего, кроветворного, кровоостанавливающего, успокаивающего, ранозаживляющего, противовоспалительного, вяжущего, мочегонного и желчегонного средства.
Приготовление земляничного сока. Подготовленные ягоды разомните в эмалированной посуде, выдержите под крышкой 3-4 часа, добавьте на 1 кг мезги 1Л стакана воды, после чего отожмите сок вручную или с помощью соковыжималки. Если сок из ягод плохо выделяется, подогрейте смесь до 60 °С, а затем отожмите. В получившемся соке растворите сахар (на 1 кг земляники Уг кг сахара).
Добрые рецепты
При атеросклерозе, гипертонии
Сок земляники принимайте от 1 столовой ложки до 7г стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
При желчнокаменной болезни
Выпивайте утром натощак 100 мл сока.
При сахарном диабете
Ежедневно выпивайте по У 2 стакана сока.
При почечнокаменной болезни
Свежий сок земляники принимайте утром натощак по 4-6 столовых ложек.
Обратите внимание
Народные рецепты из садовых ягод не столь безобидны, как это кажется на первый взгляд. В частности, землянику рекомендуется включать в свой рацион с осторожностью, учитывая индивидуальную переносимость.
Не стоит увлекаться земляникой будущим мамам, людям с повышенной кислотностью желудочного сока, а также при подозрении на аппендицит или приступе печеночной колики.
Плоды земляники могут вызвать у некоторых людей аллергическую реакцию. Аллергическая реакция на землянику становится ниже, если ягоды не только вымыть в холодной воде, но и окатить их крутым кипятком.
Еще одна оговорка: курс с препаратами из земляники можно проводить при достаточной функциональности почек. Тем, у кого при употреблении ягод появляются отеки, лечебное использование земляники противопоказано.
Красота домашнего приготовления
Садовая земляника — частая гостья не только в рецептах народной медицины. Блюда из сочной ярко-розовой мякоти обладают «эффектом утюга» — при регулярном употреблении разглаживают мелкие мимические морщинки и не дают появиться новым. Впрочем, и при наружном применении земляника ничуть не хуже смягчает, освежает и отбеливает кожу, делает ее упругой.
Маска для обезвоженной, бледной кожи
Приготовьте горячий соляной раствор (1 чайная ложка поваренной соли на 1 стакан воды), окуните в него сложенную вчетверо льняную салфетку. Положите ее на лицо и шею. а сверху на 30 минут выложите вату, обильно смоченную земляничным соком. Такие земляничные аппликации укрепляют капилляры. Делайте процедуру ежедневно в течение 7 дней, а затем 2 раза в неделю.
Сразу же после «земляничного душа» нанесите белковую маску, она предотвращает появление морщин и разглаживает кожу. Для ее приготовления яичный белок взбейте с 1 чайной ложкой соли мелкого помола до состояния пены. Через 10 минут смойте маску влажным тампоном и наложите на лицо и шею любой жирный крем.
Отбеливающая маска
Полстакана свежевыжатого сока земляники и по десертной ложке ланолина и измельченных овсяных хлопьев смешайте следующим образом. Сначала растворите ланолин на водяной бане, затем засыпьте хлопья и взбивайте все до однородной массы, постепенно добавляя сок. Маску нанесите на 20 минут. Смойте сначала теплой, а затем холодной водой.
Маска для увядающей кожи
Разотрите 2-3 спелые ягоды земляники и смешайте с 1 столовой ложкой сметаны. Нанесите на лицо на 10-15 минут, смойте водой комнатной температуры. Рекомендуется для сухой кожи с пигментными пятнами — хорошо отбеливает и освежает кожу.
Маска для сухой кожи
Смешайте 250 г земляники, 1А чайной ложки соды, 5-10 капель спирта, V* стакана молока. Полученную массу нанесите на кожу и держите 15 минут. Смойте теплой водой.
Крем для нормальной кожи
Несколько ягод земляники, 25 г сливочного масла, 1 чайную ложку меда, 1 яичный желток размешайте до однородной кашеобразной консистенции. В полученную массу добавьте 1 чайную ложку камфорного масла.
Земляничная вода для любого типа кожи
Разомните 250 г свежих ягод ложкой и отожмите через тонкую ткань сок. В сок добавьте щепотку соды, несколько капель спирта, хорошо перемешайте и влейте в смесь ХА стакана молока. По утрам смазывайте этой смесью лицо и через 10 минут смывайте водой комнатной температуры. Смесь можно хранить в холодильнике несколько дней.
Земляничный лосьон
Полстакана растертых ягод земляники залейте 200 мл водки, настаивайте в течение месяца, процедите и разведите водой в соотношении 1:1. Протирайте лицо в любое время суток.
Вкусно и полезно
Если вы хотите удивить гостей, используйте предложенные ниже оригинальные рецепты земляничных напитков. Но имейте в виду — от степени зрелости садовой земляники зависит качество напитков. В переспелых плодах много сахара и мало кислот, поэтому они имеют неприятный вкус. Недостаточно зрелые плоды содержат большое количество кислот и тоже не годятся ни для кваса, ни для вина.
Квас из земляники на меду
Очистите зрелую землянику от плодоножек и вымойте — примерно 250 г ягод. Залейте 0,5 л горячей воды и прокипятите 2—3 минуты. Снимите с огня и дайте настояться 10—15 минут. Профильтруйте, добавьте 1 столовую ложку меда, 2 чайные ложки сахара и У* чайной ложки лимонной кислоты. Добавьте горсть изюма и поставьте на 2-3 дня в теплое место. О том, что квас готов, вы узнаете по пене. Пену надо снять и поставить квас в прохладное место. Квас обладает способностью защищать от радиоактивного излучения, нормализует обмен веществ.
Вино из земляничной мезги
Клубничную мезгу (4-5 кг) выложите в 10-литровый баллон, залейте теплым сахарным сиропом (1,6 кг){/showhide}

chernaja-smorodina-01СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ
Ягоды черной смородины — богатый источник витамина С, 15—20 г ягод обеспечивают суточную потребность в аскорбиновой кислоте; хорошее поливитаминное средство, способствует сопротивляемости организма простудным и инфекционным заболеваниям. Их рекомендуют при анемии, атеросклерозе, желудочно-кишечных заболеваниях, нарушении сердечного ритма, пороках сердца, кардионеврозах, пародонтозе.
Смородиновый сок (по 1/4 стакана 3 раза в день) полезен при болезнях верхних дыхательных путей, язве желудка и 12-перстной кишки, гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, а сок с медом —при сильной охриплости и кашле. Сок снимает тошноту, подавляет рвоту, снижает температуру при лихорадке, утоляет жажду, улучшает аппетит и деятельность кишечника. Сок и отвар ягод пьют при гастритах, энтеритах, язве желудка.{showhide}
Ягоды (в любом виде) и листья черной смородины помогают при истощении организма, при лечении авитаминозов и цинги, атеросклероза, гипертонии, гриппа, подагры, ревматизма, способствуют выведению камней из почек и мочевого пузыря.
Ягоды черной смородины помогают выводить из организма холестерин, соли тяжелых металлов: кобальта, ртути, свинца, стронция, а также токсичные вещества, обра-зующиеся в кишечнике при гнилостных процессах.
Отвары свежих или высушенных ягод принимают при простудных заболеваниях, отеках, золотухе у детей.
Водный настой из почек и листьев черной смородины: 5 ст. л. сухих или свежих измельченных листьев заливают
1 л кипятка, настаивают 45-60 мин. в термосе или в плотно закрытой посуде и пьют в горячем виде по 5-6 стаканов в день при подагре и ревматизме, а также при камнях в почках и мочевом пузыре, при отеках, задержке мочи, простуде и золотухе у детей.
Настой из ягод: 2 ст. л. ягод черной смородины залить
2 стаканами кипятка, настоять 1 час, процедить и пить по 1 стакану утром и вечером.
Настой из листьев: 5 ст. л. листьев залить 1 л кипятка, настоять в термосе 1 час, процедить и пить по 1 стакану 5 раз в день с медом или сахаром.
Настой при ревматизме и подагре: 2 ст. л. листьев залить 2 стаканами кипятка, настоять 2—3 часа и пить по 1/2—1 стакану 4—5 раз в день,
Настой от цинги и других авитаминозов: 2 ст. л. высушенных ягод залить 2 стаканами кипятка, охладить и выпить за день в 2-4 приема.
Свежее варенье для профилактики и лечения атеросклероза и гипертонической болезни: 1 часть измельченных ягод смешать с двумя частями сахарного песка.
Смородиновый отвар при гипертонии: 2 ст. л. измельченных плодов залить 1 стаканом кипятка, кипятить 10 мин.
на слабом огне, настоять 1 час, процедить и пить по 1/4 стакана 4 раза в день.
Для укрепления (восстановления) зрения рекомендуется ежедневно в течение 40 дней съедать по 1 стакану свежих ягод черной смородины, их можно есть с чем угодно.
При трахоме готовят крепкий настой из листьев и молодых побегов черной смородины и в теплом виде 3 раза в день обливают голову и пьют этот же настой как чай 4-5 раз в день (как можно чаще).
При гриппе, простуде горсть мелконарезанных весной или зимой веточек черной смородины залить 4 стаканами кипятка, кипятить 5 мин, укутать, настоять 1 час, процедить и пить в горячем виде 4—5 раз в день (на ночь с медом).
Черносмородиновый ликер: 1 стакан ягод залить 1 стаканом водки или 50% спиртом, добавить 1 стакан сахарного сиропа, настаивать 30 дней (можно и больше) в темном месте, регулярно взбалтывать. Пить по 1 рюмке ликера при простуде или по 1 ст. л. ликера в стакане горячего чая (напиток не для детей).
Настой при болях в суставах, ревматизме, простуде: 1 ст. л. измельченных листьев залить 1/2 л кипятка, укутать, настоять час, процедить и пить по 1/2—1 стакану 4— 5 раз в день.
Витаминный настой: 1 ст. л. ягод залить 1 стаканом кипятка, укутать, настоять 1—2 часа, добавить сахар и пить по 1/2 стакана 3—4 раза в день как витаминное средство при простуде, кашле и хрипоте.
Сиропом из свежих ягод или разбавленным водой соком поласкают рот и горло при воспалениях и ангинах, а также пьют при кашле, коклюше и хрипоте.
Общеукрепляющие и витаминные чаи:
• на 150 г черносмородинового сока добавить 4 ст. л. крепкого чайного отвара, 6 ст. л. ванильного сиропа, перемешать, процедить, разбавить горячим кипятком;
• 2 ст. л. смеси ягод черной смородины и плодов шиповника (1:1) залить 2 стаканами кипятка, настоять в закрытой посуде в темном месте 1 час, процедить через марлю и пить по 1/2 стакана 3—4 раза в день с добавлением сахара или меда.
Чай уральский для выведения шлаков из организма: 2 горсти свежих листьев смородины залить кипятком в большом заварном чайнике, настоять 2—3 мин. и разлить в стаканы с добавлением чайной заварки, молока и сахара. Чай вкусен и ароматен, хорошо утоляет жажду, снимает усталость.

8 (495) 972-60-30
8 (495) 972-60-30